ヴォイスグッズ 2018年5月30日
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こんにちは。ヴォイスグッズのかやばです。
昨夜、テレビで林 修先生がMCをされている番組で
健康長寿は上手に油をとっていた！
心臓、血管、肝臓を老けさせない！？
最強油NO,1決定戦！
を見ました。
オリーブオイルマニアの私にとって、見逃せない内容で
とっても勉強になったので、共有させていただきますね。
紹介されていた油は、
『亜麻仁油』『ごま油』『オリーブオイル』の3つです。
≪主な油の役割≫————————
脳を正しく機能させる
皮膚や細胞の保護
体内のエネルギー源
≪それぞの油のポイント≫————————
◎亜麻仁油———————–
αリノレン酸は血管、脳を老けさせない。
加熱に弱い（酸化しやすい）ので炒め物に使わない。
◎ごま油———————–
セサミンは、肝臓と皮膚を老けさせない。
1日の摂取量は小さじ1杯。摂りすぎ注意！
◎オリーブオイル———————–
オレイン酸の内臓脂肪を減らし、心臓を守る働きに期待
加熱に強いので色んな料理に使える
特に興味をもったのが、
≪★★★ここに注目≫
ルイジアナ大学薬学部の研究グループが
エクストラバージンオリーブオイルのみに含まれる
『オレオカンタール』というというポリフェノールが
認知症の原因と見られるタンパク質「アミロイドβ」を
抑制することを突き止めたという内容でした。
この微量のポリフェノールは、エクストラバージン
オリーブオイルにしか含まれていないので、
なんでも言い訳ではないので、こちらは要注意です。
養老先生が言われていた、『脳の潤滑油』という表現も
そういう意味も含まれていいたんだなと納得しました。
改めて、オリーブオイルに限らず、
良い油をとることの大切さを実感できた番組でした。
●エクストラバージン・オリーブオイル
神の一滴『プシラキス』
詳しくはこちら⇒ https://bit.ly/2Gst5xr
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